Chaîne de restaurants
McDonald's Zvolen
Un nouveau restaurant McDonald’s construit sur un terrain vierge à Zvolen fonctionne avec un système Loxone entièrement intégré, de la conception à la réalisation du contrôle et du câblage. L’installation gère le CVC, l’éclairage d’ambiance, l’arrosage, le rideau d’air de l’entrée, l’audio, le contrôle d’accès, les statistiques d’énergie et les scènes d’éclairage RGBW depuis une seule plateforme, offrant à l’exploitant un pilotage fiable et fondé sur les données de l’activité quotidienne.
Localisation
Zvolen, Slovaquie
Type de bâtiment
Chaîne de restaurants
Année
2025
Partenaire de réalisation
Floydcom s.r.o.
01 / Défi
Ce que le projet devait résoudre.
Le projet consistait à construire et mettre en service un nouveau McDonald’s sur un terrain vierge, doté d’un système d’automatisation entièrement intégré. L’exploitant souhaitait un établissement fiable, économe en énergie et piloté par les données, capable de maîtriser les coûts d’exploitation, d’améliorer le confort du personnel et des clients et de produire des données fiables pour gérer et améliorer le restaurant. Chaque technologie clé devait fonctionner comme un seul système, de la salle de restauration et des réserves aux couloirs, vestiaires et espaces extérieurs, et non comme un ensemble de commandes indépendantes.
02 / Réponse
Comment le système a été réalisé.
Loxone a été déployé de la conception à la réalisation complète du contrôle et du câblage système, en gérant de manière centralisée toutes les technologies clés du bâtiment. La surveillance du CO₂ et de la température ajuste la puissance du CVC à la charge d’exploitation en cours, avec une puissance plus élevée aux heures de pointe et une consommation réduite après la fermeture. L’éclairage d’ambiance des réserves, des couloirs et des vestiaires ne fonctionne que là et quand il le faut. Une station météo pilote un arrosage prédictif qui s’interrompt en cas de pluie, tandis que le rideau d’air de l’entrée s’active sur détection de mouvement pour limiter les pertes de chaleur. Les données d’énergie et de fréquentation, les annonces audio, les autorisations d’accès, l’éclairage de campagne RGBW, les détecteurs de fumée, le comptage des visiteurs et la supervision à distance complètent le périmètre.
Référence de planification
Fourchettes typiques pour ce type de bâtiment.
Références de planification sectorielles, et non résultats mesurés sur ce projet. Le nombre de points, les durées et le périmètre doivent être confirmés par une liste de points et un relevé sur site.
| Mesure | Fourchette typique |
|---|---|
| Densité de points | 100–300 points par site |
| Fenêtre de mise en service | 2–4 semaines par site |
| Périmètre typique | Éclairage, CVC, surveillance de la réfrigération, énergie et scènes d’ouverture/fermeture |
| Documentation attendue | Modèle de site standard, liste de scènes de la marque et guide de support à distance |
Systèmes concernés
- Ventilation
- Refroidissement
- Chauffage
- Éclairage
- Accès
- Énergie
“Nous utilisons le système Loxone dans nos projets comme un système de gestion technique du bâtiment éprouvé et stable.”
Les informations du projet sont adaptées de la documentation de référence du groupe Loxone ; le projet a été réalisé par le partenaire cité. Cette page présente le contenu localement, sans renvoyer les visiteurs vers un site produit externe.
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